Новостной медиапортал

+13°C
4 м/с
Преимущественно облачно
Ощущается как: +9°C
Вероятность осадков: 2%
Барометр: 740 мм рт.ст.
  • EUR

    21.15
  • USD

    20.04
  • RUB

    0.35
  • UAH

    0.75
  • RON

    4.68

Главная Культура

Рождественские традиции в Молдове — Кречуней и калачи

Настоящий Кречунел — румяный и душистый — словно вынут из деревенской печи. В эти дни покупатели будут искать на полках не только Кречуней, но и калачи.

Рождественские традиции в Молдове - Кречуней и калачиВ преддверии рождества на самом крупном хлебозаводе страны работа кипит с утра до поздней ночи. Сотрудники готовят тонны традиционной для праздника плетёнки — в народе их называют Кречуней.

30 сек и готово: в эти хлебокомбинат работает в несколько смен — праздничной выпечки должно хватить на всех.

„Мы вкладываем в них всю душу, когда плетем тесто, чтобы они хорошо поднялись, чтобы подрумянились как следует.

Настоящий Кречунел — румяный и душистый — словно только что вынут из самой обычной деревенской печи.

И ведь в эти дни покупатели будут искать на полках не только Кречуней, но и калачи.

«Чтобы удовлетворить спрос в преддверии Рождества наша фабрика выпустила около 9 тонн кречуней за последние сутки, всего же продукции будет 35 тысяч единиц», сообщила технолог, Лидия Мындру.

«По сравнению с прошлыйм годом это на примерно на треть больше. А все потому, что все больше жителей Молдовы возвращаются к истокам, стараются сохранить традиции, а они предписывают, что нужно принять колядующих, и что кречунел должен быть на столе», сообщил коммерческий директор, Лилиан Запорожан.

В магазины выпечку доставляют еще горячей. По народному поверью, рождественнский кречунел следует засушить. Его держан в углу с иконами до весны. Считается, что им следует накормить животных, чтобы они были здоровы.

canal3.md

Отправить к себе на стену:

Читайте также:

Комментарии

БЕЛЬЦЫ

Автомобиль такси сгорел у входа в больницу города Бельцы

Машина выгорела практически полностью - огнём затронуты: моторный отсек, салон и частично багажное отделение, где, расположены баллоны с газом.