Модульное предприятие — старт в развитии российского пищепрома

В Ямало-Ненецком автономном округе к празднику День рыбака запустили в работу очередное модульное предприятие. Цех по переработке рыбы строился в поселке Пельвож.

Основной ориентацией производственного комплекса является переработка рыбных продуктов. Однако в нем предусмотрены и другие операции. Например, в комплекс также входит завод по переработке дикоросов – дикорастущих грибов и растений. Данная достройка была приобретена с помощью программы по развитию сельских территорий на Ямале. Реализация всего проекта обошлась в 16 миллионов рублей.

Модульный цех по первичной переработке рыбных продуктов снабжен новым оборудованием. Там установлена аппаратура для шоковой заморозки сырья, с помощью которой можно за день обработать около полтонны рыбы. К тому же, завод оборудовали мешкозашивочными машинами (высокотехнологичные мешкозашивочная машина newlong), ледогенераторами, 20-тонными холодильными камерами и другим специализированным оборудованием.

Такой подарок очень обрадовал жителей поселка и членов общины рыболовов «Пельвож-Юган». Ведь основной доход в этой местности составляет именно сбор дикорастущих плодов и вылов рыбы. Пока не открылся новый комплекс по переработке, рыбакам приходилось самостоятельно вывозить улов на Салехардский комбинат. Так как они делали это за свой счет, расходы на топливо были высокими.

В пресс-службе губернатор ЯНАО сказал, что запуск цеха в населенном пункте Пельвож открыл новые возможности для развития края. Ранее из-за отсутствия собственного перерабатывающего завода производительность рыболовного промысла была в упадке. Теперь же местные жители смогут вернуться к этому виду деятельности и получать хороший заработок. Из-за этого рентабельность данной отрасли значительно возрастет.

10 июля в честь Дня рыбака состоялось не только торжественное открытие промышленного комплекса. Был организован полноценный праздник. В программе жители участвовали в конкурсах по разделыванию и обработке рыбы и состязались в национальных видах.