Учёные открыли новую, но хорошо известную «кухонную диету»

Американские исследователи из лаборатории Корнелльского университета выяснили, что порядок на кухне позволяет сбросить лишний вес. По информации британского газетного издания «The Independent», неприбранное кухонное пространство, загроможденное лишними вещами, способствует появлению стресса, тогда как людям свойственна машинальная привычка «заедать» свое депрессивное состояние.

Ученые провели специальный эксперимент, где на роль участников была выбрана одна сотня женщин различного возраста. Половина из них была вынуждена сидеть на кухне, полной грязной посуды и забросанной разнообразным мусором. Второй половине женщин были предоставлены полностью прибранные кухонные помещения. Помимо того, женщины из обеих групп получили в свое распоряжение полные тарелки со сладким печеньем, крекерами и морковью. После завершения эксперимента участницы обязаны были вспомнить и записать свои ощущения, которые они испытывали во время пребывания на кухне.

Представительницы первой группы отметили, что явственно ощущали некий дискомфорт. Они не чувствовали контроля над ситуацией, поскольку их смущал окружающий беспорядок. В связи с этим они съели в два раза больше продуктов, нежели участницы из второй группы. Если перевести пищу в калории, то в среднем каждая сидевшая на чистой кухне женщина употребила на сто калорий меньше, чем любая дама, находившаяся в неприбранном помещении. Более подробная информация о ходе проведения эксперимента была опубликована в одном из американских академических журналов под названием «Environment and Behavior».

Инициатор проведения эксперимента Ленни Вартаньян утверждает, что чувство бесконтрольности и пребывание в хаотической окружающей среде негативно влияют на процесс похудения, значительно замедляя сбрасывания лишнего веса. Уборка квартир, в том числе кухонь, является одним из тех факторов, которые должны учитывать худеющие девушки. Вид чистой и убранной кухонной поверхности снижает вероятность возникновения желания сделать очередной ненужный перекус.