Врачи: 9 дней без сахара помогут улучшить здоровье

Роберт Лустиг со своими коллегами из Университета Калифорнии провел эксперимент с участием 43 детей. Все они были возрастом от 9 до 18лет, страдали ожирением и хотя бы одной хронической болезнью.

Эксперимент заключался в сохранении обычного образа питания и жизни при сокращении в течении 9 дней сахара. Детям разрешили есть чипсы, хот-доги, пиццу.

Перед экспериментом участникам провели тестирования, измеряющие их артериальное давление, переносимость глюкозы и уровень сахара. По истечению 9 дней результаты поразили исследователей.

Уровень глюкозы в крови натощак стал меньше на 5 пунктов. Количество «плохого» холестерина ушло вниз на 10 пунктов. Артериальное давление детей понизилось на 5 мм, а концентрация инсулина снизилась на треть.

Хотя критики хотят более масштабные исследования, для подтверждения результатов, теперь исследователи уверены, что именно сахар наносит больший вред здоровью.