На ЭКСПО в Милане представлен самый большой в мире багет

Итальянские и французские кондитеры испекли самый большой в мире багет. Им угостили посетителей форума ЭКСПО в Милане. Его длина составила 122 метра. Это рекорд, достойный книги Гиннеса. На его изготовление по традиционному французскому рецепту у пекарей ушло почти 7 часов.

Над багетом трудились около 30 пекарей, со скоростью 20 метров французского хлеба в час, используя специальную портативную печь. Их работа осложнялась тем, что процесс происходил на открытом воздухе.

«Это очень непросто — сделать такой большой багет на улице, вы знаете, что для теста нужна определённая температура. Поэтому мы используем специальные пластиковые приспособления, защищающие подходящее тесто от холодного воздуха», сказал пекарь.

Жюри оценивало не только размер, но и качество выпечки. Попробовать супербагет смогли сотни посетителей выставки. Для полноты вкуса его щедро намазали ореховой пастой. Всемирная международная выставка в Милане открылась 1 мая и должна завершиться 31 октября. Тема выставки называется: «Накормить планету. Энергия для жизни».