Жирная еда приводит к перееданию из-за ложных сигналов мозга

Ученые из Америки благодаря своим исследованиям выяснили, что еда, которая в своем составе содержит множество жиров, может привести к перееданию. Связано это с тем, что из-за сильной жирности сигналы в мозг поступают некорректно.

Специалисты в своей работе обратили внимание на инсулин, и то, какую работу он производит в мозгу. Исследования проводились на лабораторных мышах. Когда грызунам давали жирную пищу, они переедали, в тоже время, получая в питание менее жирную пищу, они реже переедали.

Ученые сделали вывод, что подобные нарушения в мозгу получаются и у человека, который принимает сильно-жирную пищу.