Как организовать незабываемый праздник и банкет?

Праздники, особенно такие грандиозные, как знаковый юбилей, новогодний корпоратив или свадьба, – любят все. А вот готовить их нравится единицам. Что и понятно: столько вопросов нужно решить, столько купить, заказать, перепробовать, найти. Вот для того, чтобы освободить всех участников грядущего торжества и существуют они – профессионалы, которые уже знают, как готовить незабываемый банкет и как его правильно организовать.

Почему работать с профессионалом лучше?

В чем прелесть такого сотрудничества? Любой, кто опробовал на себе оба способа – самостоятельную организацию и профессиональную, – не задумываясь назовет не менее 5 плюсов второго варианта.

1. Всем на празднике положено праздновать – наслаждаться атмосферой, принимать участие в конкурсах, смеяться, танцевать и т.д. Если делом заняты профессионалы, так все и будет. В противном же случае организатору придется постоянно отвлекаться от собственного события.
2. Что знает менеджер, например, строительной компании о том, как оформляются корпоративные банкеты? Как правило, мало что, и это норма: его задача – вести работу на своем предприятии, а не заниматься массовыми увеселительными встречами. Привлечение профессионала есть ни что иное, как практика эффективного разделения труда.
3. Участие специалистов – это уже готовые сценарии, меню, предложения. Времени на подготовку уйдет элементарно меньше.
4. Когда банкетом заняты люди, за плечами которых более сотни подобных мероприятий, это – уже высшая гарантия успешного его проведения.
5. Нельзя забывать и об эффективном распределении бюджета: грамотный профессионал подскажет, где лучше сэкономить, а где стоит потратиться.

Кому доверить свой банкет?

Рынок услуг по организации праздников разного уровня и назначения сегодня богат предложениями. И сориентироваться в этом обилии непросто. Хотя и сложным такое дело вряд ли можно назвать. Все, что требуется от заказчика, сводится к анализу лучших исполнителей в своем городе. Так, среди критериев отбора претендентов:

• банкетный зал: сколько залов имеется в распоряжении компании, как они оформлены, на сколько человек рассчитаны, где расположены;
• цены – важный момент: у хорошего партнера они будут и честными, и гибкими (все любят скидки);
• репутация: если есть отзывы о работе организатора банкетов, почему бы их не почитать?

Сказать, что права на ошибку у заказчика нет, понятное дело, нельзя. И все же в столь важном деле, как выбор устроителя банкета (особенно свадебного или корпоративного) лучше не спешить. Лично посетить банкетные залы, поговорить с менеджером компании, оценить отношение персонала ресторанов – все это будет не лишним.