Сахар также опасен, как и табак

Сахар превратился в «новый табак», который  угрожает нашему здоровью, предупреждают эксперты.

Даже обезжиренные йогурты содержат в своей структуре сахар, эквивалентный пяти чайным ложкам. Еще опаснее газированные напитки и шоколадные батончики. Английские ученые и врачи призывают производителей продуктов питания снизить долю сахара на 30%.

Исследования показывают, что йогурты с низким показателем жирности содержат около пяти ложек сахара, в то время как готовый томатный суп содержит четыре ложки. В среднем одиннадцать ложек сахара содержится в готовом капучино, а десерты из шоколада имеют восемь ложек сахара.

«Сахар является новым табаком», — говорит Саймон Кейплоу, профессор клинической эпидемиологии в Университете Ливерпуля. По его словам, просьбы специалистов о добровольном уменьшении количества сахара в продуктах не были услышаны компаниями. Именно поэтому ученые сейчас обращаются к мировым лидерам обратить внимание на эту проблему.

Более того, многие участники дискуссии, ссылаясь на исследования ученых из ВОЗ, считают практически доказанной связь между сахаром, повышенным весом и диабетом второго типа. Ожирение и диабет стоит Великобритании более 5 миллиардов фунтов в год. Без контроля эти расходы достигнут 50 млрд фунтов до 2050 года.

Средний британец потребляет 12 ложек сахара в день. Но есть и те, у кого этот показатель доходит до 46. Типичные болезни, вызванные повышенным потреблением сахара — это ожирение, в том числе печени, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Максимальная доза, установленная Всемирной организацией здравоохранения, составляет десять ложек, хотя эта цифра должна уменьшиться в два раза, чтобы предотвратить эпидемию.