Сколько нитратов содержится в молдавских фруктах?

В арбузах и грушах содержание нитратов превышает допустимую норму. По крайней мере, так показывает экотестер — прибор для измерения уровня радиации и нитратов во фруктах и овощах.

На сайте gastronom.md представлены результаты тестирования пяти видов фруктов и овощей — арбузов, яблок, моркови, винограда и груш.
Содержание нитратов в пределах нормы были отмечено в яблоках, моркови и винограде. Эксперты рекомендуют как можно меньше потреблять арбузов и груш.

Арбуз: норма — 60 мг/кг, результат — 115

Яблоки: норма — 60 мг/кг, результат — 56

Морковь: норма — 250 мг/кг, результат — 207

Виноград: норма 60 мг/кг, результат — 48

Груши: норма — 60 мг/кг, результат — 151

Как отмечает цитируемый источник, согласно информации, полученной от отдела контроля за экологическим сельским хозяйством, в этом году на территории Республики Молдова нет арбузов с низким содержанием нитратов. Это обусловлено погодными условиями (жара). Груши лучше покупать во второй половине сентября.