Отмечаем сегодня день рождение русской водки

Сегодня, 31 января, день рождение русской водки.

31 января 1865 года была установлена дата дня рождения по случаю защиты Дмитрием Ивановичем Менделеевым докторской диссертации «О соединении спирта с водою», над которой он работал в 1863—64 годах.

Термин «водка» изначально было придумано не Менделеевым, впервые  слово «водка» было упомянуто в древнерусских летописях в 1533 году и обозначало название лекарственного настоя.

В настоящее время диссертация хранится в музее великого русского ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

Целью работы стало исследования удельного веса смесей, которые проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

Стоит отметить, что увлечения русского учёного ограничивались не только научными исследованиями.