Мармелад выводит вредные вещества из организма

«Сладкая новость» о полезности фруктового желе, мармелада, ягодного и фруктового варенья пришла от биологов из Стокгольмского Университета.

Все вышеупомянутые сладости содержат пектин, который, в свою очередь выводит из организма тяжелые соли, свинец и вредные вещества.

Пектин — углевод растительного происхождения имеет необычную химическую структуру, через которую связываются тяжелые металлы.

Биологи сообщают, что поглощающие свойства пектина выше, чем у активированного угля и кристаллической целлюлозы.

Ученые также сообщают, что концентрация этих вредных веществ часто наблюдается у жителей мегаполисов, а также у работников специализированных отраслей — печатной и химической.